Lezatnya Kuliner Legendaris Ketan Kratok Khas Probolinggo
Probolinggo – Ketan Kratok menjadi salah satu kuliner tradisional Probolinggo yang terus mencuri perhatian wisatawan. Perpaduan ketan pulen dan biji kratok menghasilkan cita rasa khas yang gurih, legit, dan membuat siapapun ingin kembali mencicipinya.
Baca Juga: Krecek Bung Lumajang, Kuliner Legendaris dari Rebung yang Kaya Sejarah
Meski Kuliner terus bermunculan, hidangan tradisional ini tetap memiliki tempat istimewa di hati para penggemarnya. Kuliner Ketan Kratok hingga kini masih dilestarikan masyarakat Probolinggo.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini, kuliner depo 10k satu ini menjadi sajina yang wajib coba. Rasanya yang khas, harga terjangkau, serta nilai tradisi yang melekat, membuat Ketan Kratok semakin dicari.
Berikut ulasan lengkap mengenai asal-usul, penyajian, hingga cara membuat Ketan Kratok khas Probolinggo.
Asal-usul Ketan Kratok Probolinggo
Meski belum ada sumber resmi yang mkenyebut secara pasti mahjong slot asal-usul kuliner ini, terdapat teori yang menyatakan Ketan Kratok berasal dari Jawa Tengah.
Dugaan tersebut muncul karena kemiripan bahan dan cara pembuatan Ketan Kratok dengan beberapa makanan tradisional Jawa Tengah seperti jenang candil dan gendul.
Namun, demikian, Ketan Kratok telah lama menjadi makanan tradisional yang populer di Probolinggo. Kuliner ini diyakini telah ada sejak zaman dahulu, dan dipercaya memiliki khasiat untuk menambah stamina serta energi.
Pada acara sunatan, hidangan ini menjadi menu penutup yang melambangkan kelancaran proses. Sementara dalam tradisi kelahiran, Ketan Kratok kerap disajikan untuk ibu yang baru melahirkan karena dipercaya menambah kekuatan dan menjaga lesehatan.
Perbedaan Ketan Kratok Probolinggo dengan Ketan Lain
Perbedaan utama Ketan Kratok terletak pada campuran biji kratok (koro) yang menjadikannya memiliki tekstur dan cita rasa unik. Hidangan ini biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah cair.
Kadang juga menggunakan alas daun pisang slot bonus 100 yang menambah aroma khas. Sementara itu, ketan pada umumnya disajikan dengan kelapa parut dan gula bubuk tanpa tambahan biji kratok.
Ketan Kratok Pernah Meraih Rekor MURI
Ketan Ini pernah meraih rekor dari Museum rekor indonesia (MURI) pada tahun 2020, kuliner tradisional khas Probolinggo ini tampil sebagai primadona dalam Probolinggo Food Festival yang berlangsung selama tiga hari di Bee Jay Bakau Resort.
Kawasan Pelabuhan Perikanan Mayangan, Kota Probolinggo.
Dalam acara tersebut, sebanyak 1.359 porsi Ketan Kratok disajikan kepada pengunjung. Jumlah tersebut berhasil mengantarkan Ketan Kratok memecahkan rekor MURI, dan semakin mengangkat popularitasnya sebagai kuliner lokal yang layak diperhitungkan di tingkat nasional.
Lokasi Penjual Ketan Kratok Khas Probolinggo
Salah satu penjual Ketan Kratok yang legendaris di Probolinggo slot88 resmi adalah Ketan Kratok Ex Bioskop Garuda, Lokasinya berada di jalan Dr. Sotono, Tsononegaran, Kecamatan Kangaran, Kota Probolinggo.
Menurut sejumlah ulasan pengunjung, warung ini tidak hanya menyajikan Ketan Kratok yang otentik, tetapi juga menjadi tempat ngopi yang nyaman, Harga yang ramah di kantong membuat banyak wisatawan kembali untuk menikmati kuliner ini.
Cara Buat Ketan Kratok
Ketan Kratok khas Probolinggo tak hanya terkenal karena cita rasanya yang legit dan gurih, tetapi proses pembuatannya yang sederhana dan mudah ditiru di rumah. Bagi yang inginmenikmati kuliner tradisional ini tanpa harus jauh-jauh ke Probolinggo.